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Culinaria

Pão de linguiça com queijo Cheddar

Publicado dia 08/01/2019 às 14h04min
Preparo: 1 hora Rendimento: 2 pães grandes

INGREDIENTES

MASSA
 
  • 500 ml de água morna, mais para quente
  • 1 copo americano de óleo
  • 3 saches de fermento biológico
  • 3 colheres sopa rasas de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • Farinha de trigo(aproximadamente 1 quilo)
  • 1 Embalagem de creme de cebola

RECHEIO
 
  • 6 gomos de  linguiça toscana
  • Queijo cheddar a gosto ou um sache médio de requeijão sabor cheddar
  • PREPARO

    Em um recipiente misture os 500 ml de água, o copo de óleo, os saches de fermento biológico, o açúcar e o sal. 
     
    Deixe que a mistura cresça por aproximadamente 5 minutos, apos esse tempo vá misturando aos poucos a farinha de trigo, ate que a massa fique consistente e desgrude do recipiente.
     
    Quando estiver totalmente desgrudada como uma bola consistente sove a massa por mais 5 minutos.
     
    Com a ponta dos dedos retire um pequeno pedaço da massa, para fazer uma pequena bolinha do tamanho do seu polegar.
     
    Encha um copo com água e coloque essa bolinha dentro, cubra a massa com um pano de prato, e deixe-a crescer.
     
    Quando a bolinha subir, a massa estará pronta para assar.
     
    RECHEIO
     
    Destrinche as linguiças em uma panela, de forma que pareçam com carne moída.
     
    Despeje duas colheres e meia de sopa de azeite
     
    Refogue a linguiça, mexendo sem parar ate que não tenha mais água na panela.
     

    MONTAGEM

     
    Já com a massa crescida, separe-a em duas porções grandes. 
     
    Pegue uma das porções abra em uma superfície lisa 
     
    Recheie com metade da linguiça destrinchada
     
    Em seguida coloque o queijo cheddar por cima da linguiça (requeijão sabor cheddar) 
     
    Feche a massa enrolando como um rocambole
     
    Faça isso também com a outra massa
     
    Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou ate que a massa esteja marronzinha por cima.
     
    Eu costumo colocar por cima do pão, quando tiro do forno, um pouco de requeijão sabor cheddar, mas fica a gosto de cada um.
     
    Huuuum que delicia, bom apetite!
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Fonte: Blog Deliciosa Mente

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