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Culinaria

Churros caseiro

Publicado dia 18/12/2018 às 11h56min | Atualizado dia 18/12/2018 às 12h13min
Preparo: 30 minutos Rendimento: 9 porções

INGREDIENTES

  • 250 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
  • 300 g de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
  • doce de leite
  • PREPARO

    Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar
     
    Mexa bem, até dissolver toda a margarina
     
    Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela
     
    Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa
     
    A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros
     
    Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca
     
    Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura
     
    Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma
     
    Huuuum que delicia, bom apetite!
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Fonte: Blog Deliciosa Mente

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